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L’Aneth

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Origine 🇫🇷 • Botte

Comment utiliser de l’aneth fraîche? La livraison d’aneth à domicile pour le découvrir. 

L’aneth est une herbe aromatique de la famille des Apiacées au goût doux et frais consommée depuis des générations. Sa grande tige verte bleutée aux longues feuilles filiformes en forme de rameaux est caractérisée par un parfum anisé.

Également appelée « Herbe de Dieu », son utilisation a d’abord était médicinale avant de connaître un véritable succès dans nos cuisines.

Concernant ses vertus, l’aneth possède donc de nombreux bienfaits avec des propriétés thérapeutiques reconnues. Cette herbe aromatique facilite intensément la digestion en luttant contre les problèmes gastriques. Sa consommation régulière aide aussi à soigner coliques, maux de ventre et à apaiser le système nerveux. C’est donc un excellent stimulant pour le transit.

Utilisation:

L’aneth se consomme principalement avec le poisson. Notamment avec le saumon fumé, ciselé finement. Pour relever une sauce ou une mayonnaise, l’aneth est idéal. Dans une salade composée de légumes verts c’est un excellent condiment. Moins connu, il sert également à parfumer les ragoûts de poulet ou de veau.  Nous vous conseillons d’ajouter l’aneth en fin de préparation. Pour consommer au mieux ses saveurs, ciselez-les votre livraison d’aneth en fin de cuisson et à feu tout doux

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