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La Betterave Jaune x1P

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Origine 🇫🇷 • 2,99€/kg

Savez vous comment manger la betterave jaune? La betterave jaune livrée à domicile ou au bureau toute l’année. 

La betterave jaune présente une racine jaune vif avec une peau ferme, des tiges solides et des feuilles vertes. Originale, on reconnaît la betterave jaune avec sa jolie peau jaune orangée et sa chair jaune vif. Sa saveur sucrée est légèrement plus douce qu’une betterave rouge, mais elle est toujours riche en bienfaits pour la santé grâce à ses grandes quantités de fibres, de potassium et de calcium.

Bienfaits

Sur le plan nutritionnel, la betterave dorée est assez similaire à celle des betteraves rouges. Elle a une grande teneur en glucides, en lipides et en protéines. La betterave jaune est également riche en potassium, un minéral qui abaisse la tension artérielle.

Conservation

Laissez les betteraves anciennes non lavées, coupez les tiges en laissant seulement trois centimètres et mettez les au réfrigérateur. La betterave jaune livrée à domicile devrait rester fraîches pendant deux semaines. Les feuilles de betteraves devraient quant à elles rester fraîches pendant deux jours.

En carpaccio ou au four, la betterave jaune permet de vous faire découvrir les vrais saveurs du terroir français.  Elle accompagne donc parfaitement n’importe quelle viande et fait des merveilles associée à d’autres légumes.

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