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La Burrata 2x125g

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Origine 🇮🇹 • 23,20€/kg

Quelle différence entre la mozzarella et la burrata? Choisissez livraison burrata pour le découvrir.

Magnifiquement équilibrée en goût, la burrata, de la même famille que la mozzarella est un mélange parfait de textures. Sa coque souple enroulée autour d’un centre crémeux. Lorsqu’il est ouvert, l’intérieur crémeux se révèle. Douce, onctueuse et fraîche, la Burrata séduit par son profil unique et sa délicatesse. A ne pas confondre avec la mozzarella.

Filée par des artisans d’Italie, la burrata est produite localement à partir de lait frais. Utilisant du lait pasteurisé ou cru, de grandes cuves sont remplies et chauffées, permettant à la présure de cailler lentement le lait. Ainsi, une fois formé, le caillé est déposé dans du lactosérum chaud et se mélanger en une pâte souple.  Lorsque la texture désirée est atteinte, il est formé et emballé avec des lamelles de mozzarella et remplie de crème avant d’être fermé en haut.

Vous vous demandez comment manger une burrata? Vous pouvez donc déguster la burrata avec des tomates, du basilic et avec un léger filet d’huile d’olive. Ajoutez un pain croustillant et le tour est joué.

Conservation

Conservez donc la burrata fraîche dans son emballage d’origine non ouvert pendant quelques jours, jusqu’à une semaine. Si vous ouvrez l’emballage mais que vous ne l’utilisez pas en une seule fois, transférez le liquide dans un récipient hermétique. Ensuite, conservez les restes au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Une fois que vous avez coupé une boule de burrata, il est préférable de la consommer immédiatement. La burrata ne se congèle pas.

La livraison burrata est très tendance dans les réalisations culinaires, laissez vous séduire. Choisissez une livraison de burrata fraîche.

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