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L’Estragon

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Origine 🇫🇷 • Botte

Quel est le goût de l’estragon? L’estragon en livraison à domicile pour ressentir sa saveur et ses bienfaits. 

L’estragon est une espèce de plante aromatique vivace et persistante de la famille des Astéracées.  On la retrouve dans la plupart des pays d’Eurasie et d’Amérique du Nord. De nos jours, on apprécie ses feuilles en France. Sa texture unique est très appréciée. Ses racines particulières lui valent sa dénomination d’« herbe du dragon ». Autrefois, on utilisait l’estragon selon les croyances populaires contre les morsures de serpent. L’estragon est désormais un aromate qu’on utilise dans la cuisine pour son parfum âpre et épicé. L’estragon se considère comme une fine herbe trouvant sa place dans le bouquet garni.

L’estragon est un allié médicinal riche en antioxydant. Il est très riche en vitamine K favorisant ainsi une bonne coagulation sanguine. On lui reconnait aussi des vertus digestives permettant de soulager les fortes crampes d’estomac. C’est un diurétique naturel efficace contre les douleurs intestinales.

Utilisation: 

Son goût anisé rappelant le fenouil est un excellent condiment pour le poisson ou la volaille. L’estragon étant disponible toute l’année, il se révèle aussi très utile pour apporter une touche fraîche et poivrée dans les sauces. Par exemple, Room Services Paris vous conseille de l’inclure dans la sauce bolognaise. Testez l’estragon en livraison à domicile, c’est l’approuver. ( Attention, il faut toujours couper l’estragon frais, ne jamais l’hacher avec qu’il conserve l’intégralité de ses saveurs.)

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