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La Banane Plantain

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Origine 🇨🇴 • 2,89/kg

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Les principaux pays producteurs de notre banane plantain sont situés en Amérique latine et en Asie, ainsi qu’en Afrique. La banane plantain est un aliment de base de l’Afrique, des Antilles et de l’Amérique du Sud. Elle est aussi très consommée au Canada.

La banane plantain est un aliment riche en vitamines et minéraux. En effet, elle contient de la vitamine C, qui permet d’améliorer les défenses naturelles, de prévenir les infections virales et de se maintenir en bonne forme. Elle assure aussi un apport en vitamines B6 et B9, connues pour leur effet antioxydant.

En ce qui concerne ses apports, la banane plantain contient 120 calories pour 100 grammes, elle a donc un apport calorique important . Elle contient également de l’amidon qui est très difficile à digérer. Il faut donc en consommer de manière raisonnable.

Banane et banane plantain: savez vous quelles sont les différences?

On peut les considérer comme des cousines. La banane plantain est généralement plus grosse et plus longue que la banane jaune traditionnelle. Sa peau est verte et plus épaisse, sa chair est ferme, moins sucrée et plus riche en amidon ce qui lui donne une bonne tenue à la cuisson. La banane plantain en livraison est surtout utilisée comme un légume, contrairement à la banane. Aux Etats-Unis et en Afrique, on l’appelle “plantain”, sans parler de banane. Il n’y a pas de confusion possible dans ce cas.

La recette succès de banane plantain en Europe c’est les alokos ou encore les plantains frites. Un conseil testez, c’est rapide et très bon. Accompagnés de poulet ou de poisson c’est un vrai délice.

 

 

 

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