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La Feta cube x500g

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Origine 🇬🇷 • 13,40€/kg

Quel goût à la feta ? Organisez vous pour vous offrir une livraison de feta cube.

La Feta est un fromage frais grec, produit à partir du lait de chèvre ou de brebis. La Feta tire son nom de l’italien « Fetta », qui signifie « tranche », qui s’explique par la façon dont est présenté ce fromage. La durée d’affinage de la Feta est d’environ 2 mois minimum. La feta est un fromage blanc saumuré à pâte molle de Grèce. C’est la variété de fromage blanc saumuré la plus connue au monde.

Savez vous quel lait pour la feta ? En effet, ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis ou d’un mélange de lait de brebis et de chèvre. C’est un fromage friable vieilli, avec peu ou pas de trous, un toucher compact. La feta est généralement produite en blocs et a une texture légèrement granuleuse par rapport aux autres fromages.

En effet, sa saveur est acidulée et salée, allant de douce à piquante. La couleur est blanc neige à l’intérieur et à la surface. En outre, la feta contient moins de calories et de matières grasses que de nombreux autres fromages et est une bonne source de protéines, de riboflavine, de vitamine B12, de calcium et de phosphore.

Conservation

La feta se protège de l’exposition à l’air qui la dessèche et modifiera son goût. Conservez donc la feta dans de la saumure au réfrigérateur. Si, pendant l’utilisation, la quantité de saumure diminue, ajoutez en davantage. Ainsi, pour faire une saumure avec votre livraison de feta cube, mélangez environ 500g de sel avec environ 4l d’eau. Vous pouvez aussi conserver la feta dans de l’huile d’olive et en faire de la fêta marinée. Fermer hermétiquement et conserver. Ne surtout pas réfrigérer.

7,50