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La Fleur de Courgette x100g

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Origine 🇫🇷 • 76,00€/kg

Est ce que les fleurs de courgette se mange? La fleur de courgette en livraison pour tester. 

La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c’est aussi le fruit comestible de la plante du même nom.

D’après les botanistes, la courge (dont la courgette est un dérivé) serait originaire d’Amérique Centrale. Bien que consommée depuis des millénaires, elle ne fut cultivée en France qu’à partir du XIXe siècle. Du mois d’avril jusqu’en octobre, les courgettes développent de belles fleurs orangées en forme de bulbe, parfois aussi grosses qu’une main. Attention, elle sont très fragile. Il faut consommer rapidement les fleurs de courgette car elles fanent quelques heures après la cueillette.

Sa pleine saison se situe de juin à septembre. 118 539 tonnes ont été produites en 2019 en France, principalement en Provence-Alpes Côte d’Azur et en Auvergne-Rhône-Alpes

Bienfaits: 

La courgette est une source de vitamines hydrosolubles (B2, B6 et C) et de vitamines A. Elle est riche en fibre et stimule le transit intestinal Elle participe à la régulation de la tension artérielle. Une fois de plus la courgette est préventive contre les maladies cardio-vasculaires.         La courgette apporte des minéraux et oligoéléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme : du fer, du calcium, du potassium, du cuivre, du magnésium…

Conservation et dégustation:

Au réfrigérateur, fleurs de courgette livraison ont une durée de vie d’environ une semaine. Passé ce délai, elles commencent à flétrir, puis à pourrir. Où trouver ces fleurs de courgette simplement? Chez Room Services Paris.

Vous pouvez déguster vos fleurs de courgette poêlées, en beignets ou encore farcies. Pour les préparer, il faut supprimer le pistil dans la fleur femelle, et les étamines dans les fleurs mâles.

10,80