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L’Aubergine thaï x250g

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Origine 🇹🇭  • 43,96€/kg

Où trouver livraison aubergine thaï?

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L’aubergine thaï se distingue par sa petite forme élégante et ses saveurs délicates. Son goût subtil et sa texture tendre en font un ingrédient incontournable pour les plats asiatiques authentiques. On la surnomme aussi plus communément  la bringelle angive. Ce petit légume vert joufflu peut être confondu de visuel avec la tomate “green zebra”.

Néanmoins, elle ne se consomme pas cru avec son goût délicat légèrement amère et leur chair très différente de la texture des aubergines violettes. L’aubergine thaï est une toile blanche pour l’innovation culinaire. Grâce à sa capacité à absorber les saveurs des ingrédients qui l’entourent, elle s’intègre parfaitement dans une variété de plats, des sautés aux currys exotiques.

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