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Le Mesclun niçois x125g

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Origine 🇫🇷 • 15,92€/kg

Mesclun niçois en livraison à domicile ou au bureau? 

Le mesclun est un mot provençal qui désigne un mélange de tendres salades vertes et d’herbes. Il dérive du mot latin « mesclare », qui signifie « mélange ». Il existe dans la région niçoise depuis l’époque des moines.

Quelle salade compose le mesclun ? Traditionnellement, un mélange de mesclun comprend de la roquette, du cerfeuil, de la feuille de chêne et de la mâche. Il se compose également d’une combinaison de différents légumes verts, notamment des feuilles de pissenlit, de l’endive, des pousses d’épinards, du chou vert, du chou frisé …

Il y a une caractéristique déterminante des verts utilisés pour les mélanges de mesclun : ce sont des feuilles tendres, généralement les premières à germer.  Un mélange contenant de la roquette et du cresson, par exemple, conduira à un goût poivré. Alors que l’ajout du chou vert apporte une saveur piquante. Quant aux endives ou la chicorée elles peuvent être utilisées pour obtenir un goût un peu plus amer.

Bienfait:

En effet, les légumes verts sont riches en fibres. Consommer du mesclun est donc un bon moyen de répondre aux besoins en fibres de l’organisme qui sont nécessaires pour soutenir le corps. Les fibres sont aussi un bon moyen d’avoir un meilleur système digestif. Par conséquent, le mesclun parviendra à améliorer le bon fonctionnement de l’intestin.

Un autre des avantages pour la santé du mesclun niçois est celui d’aider à augmenter le taux métabolique du corps. En effet il aide à transformer les aliments en énergie nécessaire. Comme les autres légumes à feuilles vertes, les mélanges de mesclun sont riches en vitamines A et C, potassium, magnésium, vitamine B6, fer et calcium.

Conservation:

Conservez le mesclun dans un récipient hermétique avec une serviette en papier humide ou un chiffon naturel. Notre mesclun se présente sous un sachet hermétique de 500g. Mettez-le au réfrigérateur dans le sac d’origine jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi. Pensez à bien le refermer si vous l’ouvrez.

 

 

 

 

 

 

 

 

1,99