Loading...

Le panais

Catégories : ,

Origine 🇫🇷 • 2,80€/kg

Des légumes anciens dans vos assiettes? Testez la livraison de panais. 

Le panais ou Pastinaca sativa est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Apaiaceae. Le panais est originaire des régions méditerranéennes. Il ressemble tellement à une carotte que beaucoup peuvent confondre les deux. Cependant, la peau et la chair du panais sont de couleur blanche à crème. Ce légume a un goût de noisette et sucré. Les pommes, le zeste d’orange et les épices comme la cannelle, le gingembre et la muscade peuvent amplifier la douceur de ce légume. Ils peuvent être consommés crus ou peuvent être cuits. Le panais a une longue racine pivotante qui peut atteindre trente centimètres de longueur. Poussant au-dessus du sol, le feuillage de la plante ressemble à de grandes feuilles et tiges de céleri.

Bienfaits

Le panais contient ainsi un certain nombre de vitamines et de minéraux essentiels à notre santé. Le panais est riche en potassium ce qui garde le cœur en bonne forme. Les fibres alimentaires de ce légume aident à améliorer la digestion et à prévenir les maux liés à la digestion. Les fibres solubles de panais aident aussi à perdre du poids tandis que le folate aide à prévenir les malformations congénitales lors de la naissance. Les vitamines C et E aident à renforcer votre système immunitaire.

De plus, la consommation et la livraison de panais contribue également à renforcer vos os, réduit les risques de développer un diabète, aide à réduire le cholestérol et prévient l’apparition de la dépression.

Conservation

En général, les panais se conservent dans un endroit froid et humide.  Placez les panais lavés dans un sac en plastique au réfrigérateur ou alors sans sac dans le bac à légumes du réfrigérateur. La durée de conservation moyenne des panais  est de 2 à 6 mois.

3,80 

Rupture de stock