Loading...

Le Persil plat

Catégories : ,

Origine 🇫🇷 • Botte

Quelles différences entre le persil plat et le persil frisé? Découvrez le en choisissant la livraison de persil plat frais à domicile.

On connaissait déjà le persil pendant l’Antiquité, essentiellement sur le pourtour méditerranéen. Grecs et Romains le consommaient, tandis que les Égyptiens le vénéraient au point d’en couronner les gagnants des Jeux Isthmiques.

C’est également une bonne source de vitamines C, B9 et K. Une pincée saupoudrée tous les jours permet de combler les carences en vitamine C (mieux que l’orange!) et en fer. Le persil est également bien pourvu en antioxydants comme les flavonoïdes, le lutéine et le bêta-carotène qui permettent de lutter contre le vieillissement et retardent l’apparition de certains cancers. Cette herbe aromatique a de même des vertus sur la digestion et une action diurétique. Il bénéficie aussi d’effets antianémiques et anticoagulants et s’avère efficace en cas de règles douloureuses.

Utilisation:

Très apprécié dans les assaisonnements, la livraison de persil plat relève les saveurs.  Finement haché, il sert à assaisonner les mayonnaises, les yaourts et les fromages blancs, les beurres aux herbes ou encore les pommes de terre.  Le persil plat s’apprécie aussi dans les sauces, notamment en salade avec du concombre .

De plus, il s’utilise souvent en usage externe, il calme les piqûres d’insectes et les ecchymoses notamment. Haché, vous pouvez le congeler sans les tiges dans un sac de congélation.

0,80