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Le Poireau x3p

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Origine 🇫🇷 • botte

Comment utiliser le poireau pour maigrir? Obtenez des résultats avec la livraison de poireau à domicile.

Le poireau est une espèce de plante herbacée vivace largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légume. Le poireau proviendrait du Moyen-Orient mais ses origines précises restent très floues. Sa culture date de l’Égypte ancienne où il symbolise la victoire : le pharaon Kheops en offre à ses meilleurs guerriers.

C’est dans le sud de la France où se cultive le poireau principalement. Le poireau d’automne se récolte dès le mois d’octobre jusqu’aux premières gelées. Le poireau d’hiver, quant à lui, se récolte toute la saison. De calibre plus gros, son feuillage est bien coloré.

Bienfaits:

Le poireau montre une très bonne teneur en vitamines : bêta-carotène, vitamine B9, vitamine E. Ainsi, cela protège les tissus de l’oxydation et agit contre le vieillissement des tissus et fer. C’est un excellent diurétique, très riche en eau le poireau a aussi une grande capacité à éliminer l’acide urique. Riche en fibre, il favorise en conséquence le transit intestinal Le poireau est riche en substances soufrées (comme celles présentes dans l’ail et l’oignon). Ces dernières limitent le risque de maladies cardiovasculaires ou encore de certains cancers. Il contient aussi du potassium ce qui vous encourage à choisir la livraison de poireau.

Utilisation:

Vous pourrez donc les conserver entier pendant 10 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. S’il n’est pas lavé et comporte encore de la terre, vos poireaux se rangent dans un endroit frais et humide comme une cave. Il se conserve entre 1 et 2 mois de cette manière. Une fois bien nettoyés, les poireaux se conservent 3 mois au congélateur, entiers ou coupés, idéalement dans des sachets hermétiques pratiques à étiqueter.

Le poireau se mange souvent cuit, en fondue ou en soupe. Lorsqu’il est jeune et très tendre il peut se manger cru, très finement émincé et incorporé dans une salade. Il s’invite également dans de nombreux plats comme les purées ou les gratins.

 

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