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Le Poivron rouge x2p

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Origine 🇪🇸 • 4,99€/kg

Besoin de poivrons rouges dans votre recette de fajitas?

C’est le symbole de l’été que l’on retrouve aussi bien dans les salades que dans les ratatouilles. Il est peu calorique, riche en vitamines et se cuisine facilement. Ce légume fruit est originaire du Mexique et aurait été ramené en Europe par Christophe Colomb.

Caractéristiques des poivrons rouges

  • Riche en antioxydants ;
  • Riche en vitamine C ;
  • Teneur en fibres élevée ;
  • Stimule le transit intestinal ;
  • Il limite les risques de certains cancers.

Le poivron rouge cru est une source de vitamine B2, aussi connue sous le nom de riboflavine. Tout comme la vitamine B1, elle joue un rôle dans le métabolisme de l’énergie de toutes les cellules. De plus, elle contribue à la croissance et à la réparation des tissus, à la production d’hormones et à la formation des globules rouges.

De nombreuses recettes sont faites avec les poivrons rouges. Ainsi, incorporés à des œufs brouillés, les poivrons rouges savent se faire apprécier.

Nous vous conseillons aussi de tester dans les fajitas, c’est un vrai délice culinaire. En été, vous pouvez aussi simplement mettre vos poivrons  sur la braise d’un barbecue en pierre ou sur une plancha électrique avec un filet d’huile d’olive Bio.

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