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L’Artémis

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Origine 🇫🇷 • 1,50€/kg

Quelle variété de pomme de terre pour les frites ? Choisissez la livraison de pomme de terre Artémis. 

La pomme de terre Artémis est une variété de pomme de terre plébiscitée  qui est principalement destinée à la consommation fraîche. Elle se caractérise par de gros tubercules uniformes, longs et ovales à peau jaune et à chair jaune clair. En culture, elle a une bonne résistance aux températures élevées et aux virus.

Sautées avec de l’ail blanc et du persil frais c’est un délice. De plus, elle est particulièrement idéale pour faire des frites fraîches à la maison. La chair tendre d’Artémis devient fondante à la cuisson. Dès lors, elle tient très bien les cuissons à l’eau ou à la vapeur. Elle se cuisine très bien en purée avec de l’emmenthal. De la catégorie dite B, elle est donc polyvalente en cuisine.

Bienfaits:

La pomme de terre Artémis est une puissante alliée pour notre santé. En effet, elle s’avère être riche en vitamine C, ce qui permet à notre organisme de réparer les dégâts que peuvent causer les radicaux libres.

On lui reconnait donc une forte présence en potassium ce qui rend ainsi les pommes de terre très précieuses dans la lutte contre l’hypertension.  Les pommes de terre Artémis sont également très riches en glucides complexes, fortement conseillés pour les personnes souffrant de diabète.

Comme les autres variétés, les pommes de terre Artémis donnent une sensation de satiété, ce qui permet de contrôler la faim. Sur un conseil de diététicien, elle peut aider à la perte de poids.

Conservation:

Conserver la livraison de pomme de terre Artémis dans un endroit sombre et sec 5 à 6 mois. Les pommes de terre se placent dans un espace à l’abri de la lumière ou de l’humidité, pour éviter qu’elles ne pourrissent.

 

 

 

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