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La Batavia

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Origine 🇫🇷 • Pièce

Une salade fraîche des champs à votre assiette ? On choisit la livraison de salade fraîche.

La laitue batavia appartient à la même espèce que la laitue pommée, elles portent le même nom Lactuca sativa var capitata en latin. La batavia est similaire à la laitue habituelle avec des feuilles plus striées avec un bord ondulé. Elle est de couleur vert clair ou rouge à brun. Cette salade est une très ancienne variété de laitue, précurseur de la laitue iceberg, elle est plus dure et plus croquante.

Il existe de nombreuses variétés. A la fois à tête ouverte et fermée dans des couleurs de teintes vertes, bordeaux, rouges et mixtes. La plupart de ces laitues croquantes sont lâches et ondulées, certaines sont plus compactes et ressemblent presque à des laitues icebergs. Les feuilles croquantes de la batavia sont idéales avec des nems au poulet.

Bienfaits :

En effet, la batavia a de grandes propriétés pour maintenir un corps sain.  Ainsi, elle contient beaucoup d’eau ce qui nous aide à nettoyer les déchets du corps expulsés.

De plus, étant riche en quantité d’une grande variété de vitamines, elle devient une source importante d’antioxydants pour le corps. Notamment sa teneur élevée en vitamine K, qui est une vitamine principalement utilisée pour la coagulation du sang et pour générer des globules rouges. La laitue batavia est aussi très riche en acide folique. Dès lors, on sait que l’acide folique c’est de la vitamine B9. Il est essentiel pour prévenir l’anémie.

Conservation :

Pour conserver votre batavia entière enveloppez là dans une serviette en papier humide. Mettez la dans un sac en plastique au réfrigérateur. Si vous conservez des feuilles de laitue  lavées, essorez lès et placez lès dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

La livraison de salade fraîche pour une entrée à réaliser simple et diététique.

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