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La Feuille de chêne

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Origine 🇫🇷 • Pièce

Où manger une bonne salade ? Dans votre cuisine, avec la salade en livraison feuille de chêne.

La feuille de chêne est un type de laitue qui ressemble à des bouquets vert brillant ou bordeaux rouge. Elle est arrondie avec des feuilles de 10-15 cm de long qui rappellent celles des chênes. En effet, notamment par leur forme qui, une fois taillés, renaissent rapidement.

Très peu calorique, c’est une excellente salade rafraichissante pour les entrées et apéritifs. La feuille de chêne est croquante, avec un goût légèrement sucré. On peut la mélanger à d’autres légumes comme de la carotte botte. Cependant, il est classique de retrouver la feuille de chêne en brasserie traditionnelle.  En accompagnement du plat de résistance ou en entrée avec le foie gras. Cela permet de réaliser de plats de jolis effets esthétiques.

Bienfaits:

La feuille de chêne est une salade que nous recommandons aussi dans les régimes hypocaloriques, compte tenu de sa faible teneur en calories.

De plus, étant une plante à feuilles larges avec une teneur importante en fibres et en eau, elle augmente le sentiment de satiété. Pour cette raison, elle s’utilise comme collation ou, au début d’un repas, pour réduire l’appétit. Ainsi, vous consommez moins de calories. En tant qu’aliment à index glycémique bas nous vous recommandons de l’intégrer dans les régimes amaigrissants.

Le potassium contenu dans la laitue feuille de chêne est un excellent allié dans le maintien du système cardiovasculaire, car il aide à contrôler le rythme cardiaque, la fonctionnalité des artères et des veines et à réduire la pression artérielle. Cette salade en livraison possède également d’excellentes propriétés diurétiques, réduisant la charge de travail des reins et de la vessie et prévenant l’apparition d’inflammations.

Conservation:

Pour garder la laitue feuille de chêne bien fraîche, lavez-la minutieusement. Ensuite séchez bien vôtre salade avant de la mettre au réfrigérateur dans le bac à légumes. La laitue feuille de chêne restera ainsi fraîche pour une durée d’environ 4 à 6 jours.

 

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